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让运动健儿吃上放心食品
2017-12-21 14:05 作者:令狐荣骏 来源:六盘水日报
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  为了保障正在牂牁镇进行集训的国家皮划艇队的运动员的饮食安全,六枝特区对食品供应渠道的各个阶段展开全程监控,确保运动健儿吃上放心、安全、美味的食材。

  六枝特区呈祥农业开发有限公司,是六枝特区为推动农村中小学营养餐工程而引进的两家公司之一,长期经营六枝及周边市县部分地区的学生营养餐生产、配送,对食品安全问题高度重视。作为本次国家皮划艇队冬季大集训在六枝的唯一食材供应商,公司从食材的源头上就绷紧了神经。

  六枝特区呈祥农业开发有限公司副总经理杜良胜说:“作为国家队的食材配送单位,在食品安全上面我们严格把关,蔬菜类都来自我们自己的基地,要通过我们公司农产检测。干货都是由有资质的供应商给我们供应,肉类、禽类都要通过检疫,有检疫票、检疫证明,运动员们能够吃到放心的食材。 ”

  根据集训队提供的菜单,公司会从郎岱运送各类食材到牂牁镇的老王山国家多梯度体育训练基地,每日要运输上千斤蔬菜和上百斤肉类。配送员每天早上四点左右就要出发,保证食材及时送达。

  公司配送员何界说:“各个食堂都发有菜单,每天按照菜单来进行配送。我们需要检查菜的品种是否齐全,配送的斤两是否准确。”

  食材在进到厨房之前,还要先过市场监管局这关。除了食材的检验报告,厨房、餐厅的设备、人员是否符合规定,也在他们的检查范围之内。

  六枝特区市场监管局牂牁分局局长杨军说:“每天早中晚餐前,我们都要来检查。食品安全从源头开始抓起,首先要确保进货渠道安全,必须从正规厂家进货。每样商品、每天的检验报告都要随货同行,要有专人进行配送、收货和验货。”

 编辑:夏航  
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